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小松菜の煮浸し 柚子風味

  • 2014.01.08

  • 112728
    小松菜の煮浸し 柚子風味
    小松菜の煮浸し 柚子風味

    コメント

    もう1品欲しいとき、手軽にできるお浸し

    材料(2人分)

    1/2束
    適宜
    10cc
    200cc

    作り方

    1

    出汁と薄口醤油を保存容器で合わせ、よく冷やしておく

    2

    小松菜を3〜4cmの長さに切り、塩少々入れたお湯でさっと茹でる
    人参は千切りに

    3

    ザルに取った小松菜が熱いうちに、冷やした1に漬ける

    ポイント

    よく冷やしただし汁に茹でたての小松菜を浸すことで、味染みがよく、色止めの効果があります

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    ヘルシー シニア 時短

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