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なすの赤味噌挽肉バルサミコ炒め

10

2019.09.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID380167

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

赤味噌とバルサミコ酢、意外な組み合わせだけど、これが合うんです❣️
他のお味噌でも代用できますが、断然、赤味噌が美味しいです♪

ワインのおつまみにもいいですよ♡

ひき肉 電子レンジ フライパン 簡単手軽 にんにく 時短 簡単レシピ ワインに合う オリーブオイル 豚ひき肉 バルサミコ 簡単料理 簡単おかず 簡単 ごはんに合う なす 赤味噌 肉味噌
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材料3人分
長なす 2本
にんにく 2かけ
玉ねぎ 1/2個
豚ひき肉 150g位
A
赤味噌 大さじ2〜
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
大葉や唐辛子 お好みで
作り方
Point!
なすをあらかじめレンジで加熱することで時短でできます❣️ なすの大きさによって、調味料の量を調整してください♪
  1. 長なすは乱切りし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップして600Wのレンジで3分加熱し、使うまでそのまま放置。
    にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンでなすが柔らかくなるまで中火で炒め、いったんお皿にとっておく(3〜4分)
  3. にんにくと玉ねぎをフライパンに入れ、1分炒めたら豚ひき肉もいれて更に2分位炒める(お肉の色が変わったらオッケー)
  4. A

    赤味噌 大さじ2〜、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を加えて、調味料が混ざったら、なすをフライパンに戻し、肉味噌を絡める。仕上げにバルサミコ酢をまわしかけて完成!
    お好みで大葉や唐辛子をトッピング♪
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コメント・感想 Comment
朝6時に起きてます。 さん
2020.03.22 10:37

めちゃめちゃ 美味しかったです!!!

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2020.03.22 10:07:41

朝6時に起きてます。さん♡ おはようございます❣️ 作ってくださり、嬉しいコメントまでありがとうございます💗😊😊😊

yuko🍀 さん
2019.11.24 08:44

茄子が大好きな娘、こちらの一品も大喜びでした〜!私もバルサミコが大好きなので、取り合いでした😓

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.11.24 09:12:43

yuko🍀さん♡ なすとバルサミコ酢の組み合わせ、気に入っていただけて嬉しいです😊 いつもテーブルセッティングかわいいですね♪ 嬉しいお知らせありがとうございます❣️

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