むき海老使ってちょっといつもと違う海老マヨ♡めんたい海老マヨ
投稿日2020/01/29
更新日2020/01/29
調理時間10分
海老マヨの明太子いりバージョンです♪ これもめっちゃ美味しい😋 娘もお気に入りです♡ ブロッコリーにもこのソースがよく合います♡ ビールのおつまみにも、ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにも♡
材料2人分
- むき海老110g
- 片栗粉大さじ1弱
- ブロッコリー1/2株
- オリーブオイル大さじ6＋小さじ2
- にんにく1かけ
- Aマヨネーズハーフ大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
- A明太子40g(初めからほぐされているものを使用しています)
- A蜂蜜小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
作り方
ポイント
ブロッコリーはレンチンで簡単♡ むき海老を揚げ焼きする時は、あまり触らず、ひっくり返すときだけにしてください♡
- 準
むき海老は水気をとり、片栗粉をまぶす。 にんにくはみじん切りにする。 ブロッコリーは小房にわけ、洗ったら水気のついた状態でラップし、600Wのレンジで2分加熱する。 A マヨネーズハーフ大さじ3、明太子40g、蜂蜜小さじ2、レモン汁小さじ1は混ぜておく。
- 1
オリーブオイル大さじ6位いれたフライパンを熱し、むき海老を揚げ焼きにしたら(3分位)、フライパンからとりだしておく。 キッチンペーパーでフライパンをふきとる。
- 2
再度小さじ2のオリーブオイルをいれて熱し、にんにくを炒める。 香りがでたら、むき海老・ブロッコリー・混ぜておいた[A]をいれて強火で1分炒めたら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
