もりもり食べても罪悪感なし♡おくらとひじきの梅おかか和え

材料2人分

• おくら
  7本
• 乾燥ひじき
  10g
• 梅干し
  2個(中位の大きさの蜂蜜梅を使っています)
• A
  麺つゆ(濃縮2倍)
  大さじ2
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• A
  かつおぶし
  1袋(2.5g)
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  おくらは分量外の塩でこすり洗い、ラップで包んで、600Wのレンジで40秒加熱し、冷水で冷やして水を切る。 ガクをとり、小口切りにする。 乾燥ひじきはお湯でもどす。 梅干しは包丁で叩き、つぶしておく。

• 1

  ボウルに水気をきったひじき・おくら・梅干しA 麺つゆ(濃縮2倍)大さじ2、すりごま大さじ1、和風だし小さじ1/2、かつおぶし1袋(2.5g)をいれて混ぜる。

• 2

  お皿に盛り付け、いりごまをふる。

ポイント

おくらはレンジで加熱するだけなので簡単・時短レシピ♡ 混ぜるだけですぐできちゃいます♡ 梅干しによって塩分も変わるので、調味料の量を調整してください♡

作ってみた！

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