絶妙な味わい♡新じゃがとソーセージの和風ジャーマン

材料2人分

• 新じゃがいも
  2個(280g)
• ソーセージ
  2本(ベーコンでも美味しいです。)
• 長ねぎ
  1/2本
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  マヨネーズハーフ
  小さじ2(普通のマヨネーズでも可)
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮つきのまま一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで6〜7分加熱する(柔らかくなるまで) ソーセージは斜めに3mm幅で切る。 長ねぎは縦半分に切ってから、斜めに細切りする。 にんにくはみじん切りにする。 A マヨネーズハーフ小さじ2、醤油小さじ1、和風だし小さじ1/2合わせておく。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・長ねぎ・ソーセージを強火で長ねぎがしんなりするまで炒める。

• 2

  水気をきったじゃがいもと、まぜておいたA マヨネーズハーフ小さじ2、醤油小さじ1、和風だし小さじ1/2を加えて、さっと炒める(ソースが全体にいきわたればオッケー)

• 3

  お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかけたら完成。

ポイント

新じゃがはあらかじめレンジで加熱するので時短でできます♡ 長ねぎが入るのもポイント♪ 和風テイストにぴったりです♡

作ってみた！

質問