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    いつもありがとうございます!そして、レシピ本まで!!(泣)本当に本当にありがとうござます!ご質問の件ですが、こちら漬け込む時は保存容器を使われましたか??液体が少ないので、ポリ袋がオススメです!あと、大根の水分量によっても液体の量が変わってくるので、できれば上の部分(葉に近い方)を使うといいですー!説明不足ですみません...!

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ビールのおつまみにバッチリ♡ハッシュド長芋の明太あんかけ

10

2020.02.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID386608

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

子供も喜ぶメニュー♪ ビールのおつまみにもぴったりです♡

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材料2人分
長芋 200g
A
片栗粉 大さじ1
A
白だし 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
明太子 50g(初めからほぐされているものを使用しています)
50cc
B
小さじ1
B
片栗粉 小さじ1
大葉 5枚
作り方
Point!
ハッシュド長芋は、あまりいじらず、ひっくり返すのは1回にしてください♡ ちょっと失敗しても、フライ返しで押しつけるようにして修正すれば大丈夫♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
  1. 長芋は4cmの長さの千切りにし、ボウルにいれてA

    片栗粉 大さじ1、白だし 小さじ1

    と合わせ、よく混ぜる。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ボウルで混ぜた長芋を丸い形にうすく広げて両面焼く(強火で5分位)
    お皿に盛り付ける。
  3. フライパンに明太子と水をいれて、ヘラでかきまわしながら中火にかけ、1分位したらB

    水 小さじ1、片栗粉 小さじ1

    を合わせた水溶き片栗粉を流しいれ、手早くかきまわし、とろみがついたらあんかけの完成。
  4. 明太あんかけを長芋にかけ、細切りの大葉をトッピングしたら完成。
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