見た目も鮮やか・白身魚でも♡ホタテのカルパッチョ明太ソース

材料3人分

• ホタテ(刺身用)
  8個
• A
  明太子
  20g(初めからほぐされている明太子を使用しています)
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  岩塩
  適量(お好きな塩で)
• 大葉
  8枚

作り方

• 下準備
  ホタテ(刺身用)は薄切りする。 大葉は細切りする。 A 明太子20g、オリーブオイル大さじ2、レモン汁小さじ1、岩塩適量は混ぜる。

• 1

  ホタテと大葉をお皿に盛り付け、明太ソースをかけたら完成。

ポイント

明太子の塩分にもよるので、岩塩(塩)で調整してください♡

作ってみた！

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