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食感も楽しめる♡スナップえんどうとふわふわたまごの中華炒め

5

2020.04.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID390616

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

卵とスナップえんどうの彩りもよく、食感も楽しめるお料理です♡

おつまみ フライパン スナップえんどう 簡単おつまみ 時短 お手軽 中華だしの素 簡単副菜 アイデア料理 簡単レシピ 簡単時短 生姜 おつまみレシピ ふわふわ こしょう 簡単 簡単おかず ヘルシー にんにく ごま油 ヘルシーレシピ オイスターソース

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材料3人分
スナップえんどう 145g
3個
塩胡椒 少々
にんにく・生姜 各1かけ
ごま油 小さじ2+小さじ1
A
オイスターソース 小さじ2
A
中華だしの素 小さじ1/2
作り方
Point!
ふわふわたまごをフライパンにもどしたらさっと混ぜて、短時間で仕上げてください♡
  1. スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。
    卵をとき、塩胡椒する。
    にんにく・生姜はみじん切りにする。
  2. ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、とき卵を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかきまわしながらふわふわたまごを作り、一旦フライパンからとっておく。
  3. キッチンペーパーでフライパンをさっとふき、再度ごま油を小さじ1いれる。
    フライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがでたら、スナップえんどうを加えて強火で2分炒める。
  4. A

    オイスターソース 小さじ2、中華だしの素 小さじ1/2

    を加えて更に弱火で1分炒めたら、ふわふわたまごをフライパンにもどし、さっと混ぜ炒める。
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