食感も楽しめる♡スナップえんどうとふわふわたまごの中華炒め
投稿日2020/04/29
更新日2020/04/29
調理時間5分
卵とスナップえんどうの彩りもよく、食感も楽しめるお料理です♡
材料3人分
- スナップえんどう145g
- 卵3個
- 塩胡椒少々
- にんにく・生姜各1かけ
- ごま油小さじ2＋小さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A中華だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
ふわふわたまごをフライパンにもどしたらさっと混ぜて、短時間で仕上げてください♡
- 準
スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。 卵をとき、塩胡椒する。 にんにく・生姜はみじん切りにする。
- 1
ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、とき卵を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかきまわしながらふわふわたまごを作り、一旦フライパンからとっておく。
- 2
キッチンペーパーでフライパンをさっとふき、再度ごま油を小さじ1いれる。 フライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがでたら、スナップえんどうを加えて強火で2分炒める。
- 3
A オイスターソース小さじ2、中華だしの素小さじ1/2を加えて更に弱火で1分炒めたら、ふわふわたまごをフライパンにもどし、さっと混ぜ炒める。
390616
質問
作ってみた!
- とーるじーじ
2023/05/10 18:55
家庭菜園で収穫したスナップエンドウで作って見ました。 簡単に出来るのに美味しかったです。 - ゆうママ
2023/04/02 15:59
日持ちはどのくらいですか？
こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「スナップえんどう」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)