簡単シンプル美味しい♡牛肉とズッキーニのバルサミコ酢ソテー
投稿日2020/07/08
更新日2020/07/08
調理時間10分
簡単にできちゃう牛肉とズッキーニの炒めものです♡ ビール・ワインのおつまみに♡ シンプルな味付けなので、ご飯にも合います♪ バルサミコ酢がよいアクセントになってます♡
材料2人分
- 牛こま230g
- 小麦粉小さじ2
- ズッキーニ1/2本(150g)(大きめのズッキーニを使用しています)
- 玉ねぎ1/2個(120g)(小さめの玉ねぎを使用しています)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 醤油小さじ1
- 味付塩こしょう10振り
- バルサミコ酢小さじ2〜大さじ1(酸味はお好みで)
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
味付け塩こしょうは目安の量を記載しました♪ お好みで調整してください♡ バルサミコ酢の酸味もお好みで♡
- 準
牛こまは分量外の塩を少々振り、小麦粉とポリ袋にいれてもみこむ。 ズッキーニは2〜3mm幅の輪切りにする。 玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。 香りがでたら、玉ねぎとズッキーニを強火で3分炒める。 醤油を回しかける。
- 2
牛こまを加えて、味付塩こしょうを振って、強火で4分位炒める(肉に火が通るまで) バルサミコ酢を回しかけてさっと炒める。
- 3
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
- ぶにゃこ
2021/07/08 20:12
夫が一口入れて、うま!っと。簡単でシンプルで野菜もたっぷり取れてさっぱり美味しかったです!ビールもごはんもすすみました!いつも素敵なレシピありがとうございます!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)