簡単シンプル美味しい♡牛肉とズッキーニのバルサミコ酢ソテー

材料2人分

• 牛こま
  230g
• 小麦粉
  小さじ2
• ズッキーニ
  1/2本(150g)(大きめのズッキーニを使用しています)
• 玉ねぎ
  1/2個(120g)(小さめの玉ねぎを使用しています)
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 味付塩こしょう
  10振り
• バルサミコ酢
  小さじ2〜大さじ1(酸味はお好みで)
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  牛こまは分量外の塩を少々振り、小麦粉とポリ袋にいれてもみこむ。 ズッキーニは2〜3mm幅の輪切りにする。 玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。 香りがでたら、玉ねぎとズッキーニを強火で3分炒める。 醤油を回しかける。

• 2

  牛こまを加えて、味付塩こしょうを振って、強火で4分位炒める(肉に火が通るまで) バルサミコ酢を回しかけてさっと炒める。

• 3

  お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

味付け塩こしょうは目安の量を記載しました♪ お好みで調整してください♡ バルサミコ酢の酸味もお好みで♡

作ってみた！

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