ビールが進む夏レシピ♡手羽中のスパイシー炒め

材料2人分

• 手羽中
  14本(300g)
• 小麦粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素・ガーリックパウダー・醤油
  各小さじ1/2
• A
  豆乳
  50cc(牛乳でも可)

作り方

• 下準備
  手羽中はキッチンペーパーなどで水気をとり、小麦粉とポリ袋にいれて振りながらまぶす。 A ケチャップ大さじ2、カレー粉小さじ2、鶏がらスープの素・ガーリックパウダー・醤油各小さじ1/2、豆乳50ccは混ぜておく。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から両面焼く(6分位) 焼いたら、キッチンペーパーなどでフライパンの余分な油をふきとる。

• 2

  あらかじめ混ぜておいた[A]のタレをフライパンに加え、強火で1分タレを絡ませながら炒めたら完成。

ポイント

手羽中に小麦粉をまぶすことで、タレがよく絡まります♡ 豆乳をいれることで、まろやかさもプラスしました♡

作ってみた！

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