アツアツをご飯とどうぞ♡白菜と豚こまのとろみ煮
投稿日2020/10/07
更新日2020/10/07
調理時間10分
白菜がおいしい季節になりましたね！豚こまと合わせて節約レシピ♡ とろみがついているので、ご飯にかけても美味しいですよ♡
材料2人分
- 白菜1/4玉（360g）(小さめの白菜を使用しています)
- 豚こま200ｇ
- ごま油大さじ1
- にんにく・生姜各1かけ
- A鶏がらスープの素・白だし各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A水200cc
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
白菜はあらかじめレンジで加熱するので時短でできます♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
白菜は、軸を切りおとし、葉の部分は３㎝幅、芯の部分は1㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれて600Wのレンジで4分加熱する。 にんにく・生姜は、みじん切りにする。 A 鶏がらスープの素・白だし各大さじ1、砂糖小さじ1、水200ccは合わせておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒め、香りがでたら、豚こまを加えて強火で２分炒める。
- 2
白菜・合わせておいたA 鶏がらスープの素・白だし各大さじ1、砂糖小さじ1、水200ccの調味料をフライパンに加えて混ぜたら、フライパンの蓋をして強火で5分煮る。
- 3
B 片栗粉大さじ1、水大さじ2を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加え、手早くへらで混ぜる。 とろみがついたら、塩胡椒で味をととのえて完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
