たれが美味しい♡鶏肉とかぼちゃのハニーマスタードレモン炒め
投稿日2021/02/18
更新日2021/02/18
調理時間10分(6～7分でできます)
たれが美味しいです♪鶏肉にも、かぼちゃにもよく合います♡ 冷めても美味しいので、お弁当にもお勧めです♡
材料2人分
- 鶏もも肉の切り身260g(1枚肉をカットしてもオッケーです)
- かぼちゃ1/8個（200g）
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
- Aはちみつ・粒マスタード各大さじ1
- Aレモン汁・醤油各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
鶏肉は切り身でなく、1枚肉を使う場合は余分な脂肪と筋を取り除き、食べやすい大きさにカットしてください♡ かぼちゃはあらかじめレンジ加熱するので、時短でできます♡
- 準
鶏もも肉の切り身はキッチンペーパーで水気をとり、分量外の塩こしょうを少々ふる。 かぼちゃは一口大にカットし、さっと洗い、水気のついた状態でラップで包んで600Wのレンジで3分30秒位加熱する（竹串がスッと通るまで） A はちみつ・粒マスタード各大さじ1、レモン汁・醤油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、もも肉を皮目から強火で2分焼く。
- 2
もも肉をひっくり返し、酒をまわしかけてフライパンの蓋をし、強火で2分蒸し焼きにする。 キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。
- 3
かぼちゃ・混ぜておいたA はちみつ・粒マスタード各大さじ1、レモン汁・醤油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2をフライパンに加え、強火で1分炒めたら完成。
- 4
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)