たれが美味しい♡鶏肉とかぼちゃのハニーマスタードレモン炒め

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2021.02.18

分類主菜

調理時間: 10分(6~7分でできます)

ID 407291

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

たれが美味しいです♪鶏肉にも、かぼちゃにもよく合います♡

冷めても美味しいので、お弁当にもお勧めです♡

    材料2人分
    鶏もも肉の切り身 260g(1枚肉をカットしてもオッケーです)
    かぼちゃ 1/8個(200g)
    オリーブオイル 大さじ1
    大さじ1
    A
    はちみつ・粒マスタード 各大さじ1
    A
    レモン汁・醤油 各小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    鶏肉は切り身でなく、1枚肉を使う場合は余分な脂肪と筋を取り除き、食べやすい大きさにカットしてください♡

    かぼちゃはあらかじめレンジ加熱するので、時短でできます♡
    1. 鶏もも肉の切り身はキッチンペーパーで水気をとり、分量外の塩こしょうを少々ふる。
      かぼちゃは一口大にカットし、さっと洗い、水気のついた状態でラップで包んで600Wのレンジで3分30秒位加熱する(竹串がスッと通るまで)
      A

      はちみつ・粒マスタード 各大さじ1、レモン汁・醤油 各小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      は混ぜ合わせておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、もも肉を皮目から強火で2分焼く。
    3. もも肉をひっくり返し、酒をまわしかけてフライパンの蓋をし、強火で2分蒸し焼きにする。
      キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。
    4. かぼちゃ・混ぜておいたA

      はちみつ・粒マスタード 各大さじ1、レモン汁・醤油 各小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      をフライパンに加え、強火で1分炒めたら完成。
    5. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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