癖になる味♡アボカドとなすのガーリックごま味噌マヨサラダ

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2021.04.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 411322

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

なずとアボカドって意外な組み合わせですが、めっちゃ合います♡

ガーリックが効いたすりごまたっぷりの味噌マヨドレッシングも、癖になる味です♡

    材料2人分
    アボカド 1個
    なす 2本(250g)(長なすを使用しています)
    ごま油 小さじ1
    A
    味噌・マヨネーズ・すりごま 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    ガーリックパウダー・醤油 各小さじ1/2
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    なすはレンジ加熱で簡単時短♡
    1. ボウルにA

      味噌・マヨネーズ・すりごま 各大さじ1、砂糖 小さじ2、ガーリックパウダー・醤油 各小さじ1/2

      を入れて混ぜる。
      アボカドは一口大に切る。
      なすは1.5㎝角に切り、耐熱ボウルに入れ、ごま油をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する(なすが柔らかくなるまで) 加熱後、ザルにあけて水気を切る。
    2. A

      味噌・マヨネーズ・すりごま 各大さじ1、砂糖 小さじ2、ガーリックパウダー・醤油 各小さじ1/2

      が入っているボウルに、アボカド・なす(熱いうちで大丈夫です)を入れてよく混ぜる。
    3. 器に盛りつけ、いりごまをかける。

      冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。
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