さっぱり!暑い日にピッタリ♡チキンの和風トマト煮込み

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2021.06.07

分類主菜

調理時間: 5分

ID 414308

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

鶏もも肉がさっぱりと食べられます!白だしベースのトマトソースが絶品♡

トマトが苦手なお子様にも是非お試しください♡

仕上げのブラックペッパーと大葉もよいアクセントになっています♡

    材料2人分
    鶏もも肉に切り身 250g(1枚肉をカットしていただいてもオッケーです)
    小麦粉 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    大さじ1
    トマト 2個(250g)
    A
    白だし 大さじ1
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    ブラックペッパー 適量
    大葉 4枚
    作り方
    Point!
    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

    白だしで塩味調整お願いします♡
    1. 鶏もも肉に切り身は、ペーパータオルで水気をとり、分量外の塩こしょうを適量ふる。ポリ袋に入れて小麦粉を加え、振りながらまぶす。
      トマトは1㎝角に切る。
      大葉は細切りにする。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から強火で2分程焼く。
      ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして強火で1分程焼く。
    3. ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取る。
      トマト・A

      白だし 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1/2

      を加えて、強火で1分程かきまわしながら火にかける。
    4. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかけ、大葉をトッピングする。
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    コメント・感想 Comment
    kaooo さん
    2021.06.09 18:34

    トマト缶でもいけるでしょうか?

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.06.09 18:17:42

    kaoooさん♡ こんばんは❤️ ご質問ありがとうございます🙏😊 トマト缶でも大丈夫ですが、水分が多い分、調味料の量は調整お願い致します🙇‍♀️

    kaooo
    kaooo さん
    2021.06.09 18:42:49

    ありがとうございます! いつも参考にさせていただいています!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.06.09 19:00:08

    いつもありがとうございます🙏😊❤️

    373572 さん
    2021.06.07 20:38

    ありがとうございます! チャレンジしてみます!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.06.07 20:55:40

    はい‼️ありがとうございます😊❤️ お口に合いますように🙏

    373572 さん
    2021.06.07 20:25

    いつも美味しそうなレシピで、参考になります! 鶏胸肉でもできますか??

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.06.07 20:44:30

    373572さん♡ こんばんは♪ いつもレシピ、見てくださりありがとうございます😊 鶏胸肉でもできます❗️ 5〜6mm幅の削ぎ切りにすると、柔らかく仕上がると思います♪ よろしくお願いいたします🙇‍♀️

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