冷やしても美味しい♡タコポテトマトのバジルガーリック炒め
投稿日2021/06/27
更新日2021/06/27
調理時間10分(7分でできます)
あと一品欲しい時にも！簡単にできるのでお勧めです♡ 冷やして食べても美味しいですよ♡
材料2人分
- タコ100g(蒸しだこを使用。茹で蛸でも可（いずれも生食用）)
- じゃがいも1個(140g)
- トマト2個(120g)(小さめのトマトを使用しています)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル小さじ2
- Aハーブソルト・ドライバジル各小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
タコは最後に入れ、あまり火を通しすぎないようにしてください♡
- 準
タコはぶつ切りにする。 じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルをひいた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかける。ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する（竹串がスッと通るまで） トマトは1㎝角に切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たらじゃがいも・トマトを加え、強火で1分炒める。
- 2
A ハーブソルト・ドライバジル各小さじ1/2、塩ひとつまみ・タコを加えて、強火で30秒炒める。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)