おかかたっぷり♡牛こまと長芋とオクラのネバネバ味噌炒め

材料（2～3人分）

• 牛こま
  200g
• 長芋
  200g
• オクラ
  10本
• 生姜
  2かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  液味噌
  大さじ2〜(マルサンアイ様「鮮度みそあわせ本格だし」を使用しています。)
• A
  みりん
  大さじ1
• かつおぶし
  1袋(2.5g)

作り方

• 下準備
  長芋は短冊切りにする。 オクラはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。 生姜はみじん切りにする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・牛こまを強火で1分炒める。（まだお肉に赤い部分が残った状態です）

• 2

  長芋・オクラをフライパンに加え、強火で3分炒める。

• 3

  A 液味噌大さじ2〜、みりん大さじ1をフライパンに入れ、強火で30秒程炒める。

• 4

  器に盛りつけ、かつおぶしをトッピングする。

ポイント

食材を切る時間をのぞいたら、5分かからず完成！超スピードおかずです♡ 液味噌の量はお好みで調整お願いします♡

作ってみた！

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