主菜
＊牛こまトマトのにんにく味噌炒め＊
投稿日2019/04/07
更新日2019/04/07
調理時間10分
味噌とトマトの相性バッチリ！！ ご飯にも、おつまみにも、最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料4人分
- 牛こま切れ肉400g
- 片栗粉大さじ3
- トマト2個
- A味噌・酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aオイスターソース・にんにくすりおろし小さじ1
- ごま油大さじ2
- 白髪ねぎお好みで
作り方
ポイント
トマトを入れたらサッと火を通して仕上げます^ ^
- 準
トマト→くし切り。 A 味噌・酒大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース・にんにくすりおろし小さじ1→混ぜておく。 牛こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
- 1
フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした牛こま切れ肉を炒める。
- 2
牛こま切れ肉に火が通ったら、トマト、A 味噌・酒大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース・にんにくすりおろし小さじ1を入れて炒め合わせたら出来上がり！ お好みで白髪ねぎを乗せます^ ^
レシピID
374458
質問
作ってみた!
tk-sw2023/12/12 20:11
家族からかなり好評でした。 ちょっとプルコギっぽい感じ？
bunbun3732020/03/08 20:27
チンゲン菜とナスもプラスしていただきました。旦那さんの食いつきが凄かったです！ タレもごはんにかけてガツガツ食べていました！
新穂佐智子2019/07/28 19:12
チンゲン菜を足してボリュームアップしました。美味しかったです
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
