味付け一つで決まる！ホタテとアスパラのにんにく旨だし醤油炒め
投稿日2022/04/06
更新日2022/04/06
調理時間5分
旬のホタテとアスパラガスのシンプル炒めです！ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」のみで味がバッチリ決まります！ にんにくもたっぷり入れました！牡蠣のうま味と風味のあるヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」との相性もよく、ホタテやアスパラガスの美味しさもひき立ててくれます！ 5分でできちゃうスピードおかずです！
材料2人分
- 蒸しホタテ300g(6個)
- アスパラガス100g(4本)
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1
- 粗びき黒こしょう適量
- レモン適宜
作り方
ポイント
仕上げの黒こしょうもよいアクセントになっています！レモンを絞ると更に美味しいです！ ホタテは疲労回復が期待できるビタミンB1を多く含みます。また、心臓や肝臓などのはたらきを高めることが期待できるタウリンも多く含みます。タウリンは胆汁酸と結びつき、血液をサラサラにすることが期待できます！ アスパラガスも栄養豊富な緑黄色野菜で、アスパラギン酸は疲労回復やスタミナ増強に効果があります。 ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
蒸しホタテはペーパータオルで水気をとる。 アスパラガスははかまと根元のかたい部分を取り除き、5㎜幅の斜め切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、中火でにんにくを炒め、香りがたったらアスパラガスを加えて強火で2分程炒める。
- 2
蒸しホタテ・ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を1に加え、中火で2分程混ぜ炒める。
- 3
器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをかける。 レモンをお好みでしぼって召し上がってください。
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質問
作ってみた!
- Artistともきーた (伊藤 智子)
2022/08/24 21:59
ぶにゃこさーん♡こんばんは✨ すごく美味しかったってめっちゃ嬉しいです❣️ 牡蠣だし醤油、美味しいですよねー♫ これで味がきまると簡単です😋 こちらこそ、いつも嬉しいお知らせありがとうございます🙏😊✨ - ぶにゃこ
2022/08/24 21:42
ともきーたさん、こんばんは!すごく美味しかったです!簡単なのに、ごちそう感もあり、にんにくたっぷり、牡蠣だし醤油だけで味が決まって、牡蠣だし醤油いい仕事してます!美味しくて、簡単なレシピ、いつも助かってます!ありがとうございます!また作ります!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)