レンチンして混ぜるだけ♡豆もやしとピーマンのピリ辛ナムル
投稿日2022/06/18
更新日2022/06/18
調理時間5分
豆もやしとピーマンの組み合わせ、大好きなんですが、今回はレンジ加熱1回で作ってみました！熱の通り方もちょうどよくて大成功です♡ 火を使わない副菜は、暑い時期に大活躍間違いなし♡ 子供はラー油なしで、辛いのがお好きな方は入れた方が美味しいです♡ 箸が止まらないやみつき副菜です♡
材料2人分
- 豆もやし1袋(200g)
- ピーマン2個
- Aごま油大さじ1
- Aすりごま・いりごま各小さじ2
- A鶏がらスープの素・コチュジャン各小さじ1
- ラー油適量(お好みで)
- 塩適量
作り方
ポイント
豆もやし・ピーマンはレンジ加熱すぐに水で流してください！ラップしたまま放置すると、シャキシャキ感がなくなってしまいます♡
- 準
ピーマンは千切りにし、耐熱ボウルに豆もやし→ピーマンの順にいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。加熱後はさっと水を流し、しっかりと水けをきる。
- 1
ボウルにA ごま油大さじ1、すりごま・いりごま各小さじ2、鶏がらスープの素・コチュジャン各小さじ1を入れて混ぜる。
- 2
1に豆もやし・ピーマンを加えてよく混ぜ、お好みでラー油を加える。(ラー油なしだと全然辛くありません) 塩で味を整える。
- 3
器に盛りつける。 冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
