生姜と大葉でさっぱり♡さば味噌ネギだくそうめん
投稿日2022/08/03
更新日2022/08/03
調理時間3分
缶詰でお手軽にできます！火を使うのは素麺をゆでる時だけ♡ 生姜も大葉もたっぷりでさっぱりと仕上がります♡ 夏休みのランチにお勧めです♡
材料2人分
- 素麺3束(150g)
- さば味噌煮1缶(150g)
- 生姜2かけ
- 大葉5～6枚
- 長ネギ1/2本
- Aごま油大さじ1
- A麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
素麺の量がレシピ通りでなくても、味見をして麺つゆで調整してもらえれば大丈夫です♡
- 準
ボウルにさば味噌煮を汁ごと入れ、身を食べやすい大きさにほぐす。 生姜・長ネギはみじん切り、大葉は細切りにし、さばの入っているボウルに加える。
- 1
ボウルにA ごま油大さじ1、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1も加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
素麺をパッケージの表記通りに茹で、氷水で冷やし、水気をきって、器に盛りつける。 冷やしておいたさばを汁ごとかけ、いりごまをトッピングする。 今回分量外の大葉2枚添えました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)