レンコンとちくわとしらすのペペロン♡味付け一つで簡単

材料（3～4人分）

• レンコン
  200g
• ちくわ
  2本
• しらす
  100g
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  2かけ
• 鷹の爪の輪切り
  ふたつまみ程
• 和風だし
  小さじ1/2程
• 青ねぎ
  1～2本

作り方

• 下準備
  レンコンは薄く輪切りにし、水にさらす。その後、水気をきる。 ちくわも薄く輪切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・鷹の爪の輪切りを中火で炒め、香りがたったらレンコンを加え、3分程炒める。

  
• 2

  ちくわ・しらすを加えて中火で1分程炒める。

  
• 3

  味見をし、和風だしで味を整える。

  
• 4

  器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。

  

ポイント

レンコンは薄く切っているのですぐに火が通ります！あっという間に完成♡

作ってみた！

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