【さつまいもとささみの旨だしごまマヨ和え】レンチンだけで激旨
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間10分
電子レンジだけで火を一切使わずにできる超簡単ちょっぱやレシピ！ 調味料は一律大さじ1で作りやすいです！ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」のうま味で味が決まるので、マヨネーズも少なくてすみますし、ごまの風味もプラスで絶品♪家族にも大好評でした！ ヘルシー食材の鶏ささみとお腹にたまるさつまいもで、ダイエット中の主菜にもピッタリ！
材料2人分
- 鶏ささみ2本(110g)
- さつまいも2本(200g)
- 酒大さじ1
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1
- Aすりごま(白)・マヨネーズ(ハーフ)各大さじ1(普通のマヨネーズでも代用可)
- いりごま(白)適量
- 大葉5枚
作り方
ポイント
副菜とする場合は3人分の量です！ 鶏ささみは低カロリー・低糖質でヘルシーな上、高たんぱく質でビタミンＢも多く含み、疲労回復が期待できます！さつまいもも食物繊維を多く含み、腸内環境を整える効果があり、ダイエットにも適した食材です！
- 準
・さつまいもは1㎝幅の輪切りにし、水にさらす。 ・鶏ささみは全体にフォークなどで穴をあける。耐熱ボウルに入れ、酒をまわしかけ、ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で1分20秒ほど加熱する。加熱後、ラップしたままにしておく。 ・大葉は千切りにする。
- 1
ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにさつまいもを入れ、水大さじ2(分量外)をまわしかけ、水で湿らせたペーパータオルをかぶせる。ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。(竹串がすっと通るまで) 鶏ささみは流水でさっとぬめりを取り、ペーパータオルで水けを取り、筋を除きながら食べやすい大きさにさく。
- 2
さつまいもの入っているボウルに鶏ささみとA ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1、すりごま(白)・マヨネーズ(ハーフ)各大さじ1を加え、よく混ぜる。
- 3
器に盛り付け、いりごま(白)と大葉をのせる。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
