【牛ごぼうの旨だれ炒め煮】お手軽材料で絶品だれ♪

材料2人分

• 牛こま
  200g
• 新ごぼう
  2本(140g)(普通のごぼうでも可)
• にんにく
  １かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  焼肉のたれ・酒・みりん・すりごま
  各大さじ2
• A
  味噌・きび糖
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  新ごぼうはよく洗って、皮付きのまま乱切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったら、ごぼうを加えて2分ほど炒める。

  
• 2

  ごぼうをフライパンの端に寄せ、空いているところに牛こまを入れて、牛こまを中火で2分ほど炒める。（9割ほどお肉に火が通った状態）

  
• 3

  A 焼肉のたれ・酒・みりん・すりごま各大さじ2、味噌・きび糖各大さじ1を混ぜ、フライパンに加え、中火で5分ほど炒め煮する。

  
• 4

  器に盛りつける。

  

ポイント

焼肉のたれは、キッコーマンさんの「わが家は焼肉屋さん 中辛」を使用しています！ 普通のごぼうを使用する場合は、皮をこそげとり、乱切りにしたら、水にさらしてアク抜きしてください！

作ってみた！

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