トースターで焼く!茄子包み枝豆バーグ

20

2021.07.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID 417888

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

暑い時期なので火を使わずにレンジとトースターで仕上げる野菜たっぷりの枝豆ハンバーグです!

塩味とチーズでしっかり目に味は付いていますが、お好みでケチャップやカラシ醤油を少しお使いください。

    材料

    (茄子1本分)
    茄子 1本
    A
    鶏ひき肉 60g
    A
    茹で枝豆 50g(※粗く刻んでおきます)
    A
    小さじ1/2
    A
    胡椒 適量
    A
    刻みニンニク 小さじ1
    A
    とろけるチーズ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●茹で枝豆の薄皮は取ってから粗みじんすると食感も良くなります。
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    1. 茄子は半分に切って切り込みを3〜4本入れる。
    2. 1の茄子をザッと水を通して、元の形にしてラップで包みレンジ600Wで2分加熱しておく。 
      ※ナスの下ごしらえID 416159を参考にしてくださいね。
    3. ボウルにA

      鶏ひき肉 60g、茹で枝豆 50g、塩 小さじ1/2、胡椒 適量、刻みニンニク 小さじ1、とろけるチーズ 大さじ1

      を入れてよく混ぜる。
    4. 2のあら熱がとれた茄子に3を乗せる。
    5. 軽くラップをしてレンジ600Wで2〜2分30秒加熱する。
    6. 上にとろけるチーズを乗せてトースターで焦げ目が付くまで焼きます。
    3 117

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