トースターで焼く！茄子包み枝豆バーグ

• 20分

材料（茄子1本分）

• 茄子
  1本
• A
  鶏ひき肉
  60g
• A
  茹で枝豆
  50g(※粗く刻んでおきます)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  胡椒
  適量
• A
  刻みニンニク
  小さじ1
• A
  とろけるチーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  茄子は半分に切って切り込みを3〜4本入れる。

  
• 2

  1の茄子をザッと水を通して、元の形にしてラップで包みレンジ600Wで2分加熱しておく。　 ※ナスの下ごしらえID 416159を参考にしてくださいね。

  
• 3

  ボウルにA 鶏ひき肉60g、茹で枝豆50g、塩小さじ1/2、胡椒適量、刻みニンニク小さじ1、とろけるチーズ大さじ1を入れてよく混ぜる。

  
• 4

  2のあら熱がとれた茄子に3を乗せる。

  
• 5

  軽くラップをしてレンジ600Wで2〜2分30秒加熱する。

  
• 6

  上にとろけるチーズを乗せてトースターで焦げ目が付くまで焼きます。

  

ポイント

●茹で枝豆の薄皮は取ってから粗みじんすると食感も良くなります。

作ってみた！

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