主菜
さっくり軽いお肉のかき揚げ【人参と豚薄切り肉と三つ葉】
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間10分
人参だけでも美味しい天ぷらですがお肉を加えてボリュームあるかき揚げにしました♪ 塩で食べるのもオススメです。
材料
- 人参65g
- 豚薄切り肉120g
- 三つ葉適量(※パクチーやイタリアンパセリも合います)
- 天ぷら粉大さじ3
- 水大さじ2
- 揚げ油適量(※フライパンに3㎝くらい)
- 大根おろし適量
- 天つゆ適量
作り方
ポイント
●天ぷら粉を先に混ぜてから少しずつ水を足して衣は薄くなるようにしてくださいね。 ●揚げ油も少なくして揚げてください。
- 1
人参は太めの千切りにする。
- 2
豚薄切り肉は2㎝に切る。 三つ葉は粗く刻む。
- 3
ボウルに人参と豚薄切り肉と三つ葉・天ぷら粉を良く混ぜてから少しずつ水を入れていって、具材同士がやっと付くくらいにする。
- 4
フライパンに揚げ油を熱して170℃でカラリと揚げる。 皿に盛り付けて天つゆと大根おろしを添える。
レシピID
423652
質問
作ってみた!
「かき揚げ」の基本レシピ・作り方
こんな「かき揚げ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*