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    さっくり軽いお肉のかき揚げ【人参と豚薄切り肉と三つ葉】

    さっくり軽いお肉のかき揚げ【人参と豚薄切り肉と三つ葉】
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    • 投稿日2021/10/12

    • 更新日2021/10/12

    • 調理時間10分

    人参だけでも美味しい天ぷらですがお肉を加えてボリュームあるかき揚げにしました♪ 塩で食べるのもオススメです。

    材料

    • 人参
      65g
    • 豚薄切り肉
      120g
    • 三つ葉
      適量(※パクチーやイタリアンパセリも合います)
    • 天ぷら粉
      大さじ3
    • 水
      大さじ2
    • 揚げ油
      適量(※フライパンに3㎝くらい)
    • 大根おろし
      適量
    • 天つゆ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●天ぷら粉を先に混ぜてから少しずつ水を足して衣は薄くなるようにしてくださいね。 ●揚げ油も少なくして揚げてください。

    • 1

      人参は太めの千切りにする。

      さっくり軽いお肉のかき揚げ【人参と豚薄切り肉と三つ葉】の工程1
    • 2

      豚薄切り肉は2㎝に切る。 三つ葉は粗く刻む。

      さっくり軽いお肉のかき揚げ【人参と豚薄切り肉と三つ葉】の工程2
    • 3

      ボウルに人参と豚薄切り肉と三つ葉・天ぷら粉を良く混ぜてから少しずつ水を入れていって、具材同士がやっと付くくらいにする。

      さっくり軽いお肉のかき揚げ【人参と豚薄切り肉と三つ葉】の工程3
    • 4

      フライパンに揚げ油を熱して170℃でカラリと揚げる。 皿に盛り付けて天つゆと大根おろしを添える。

      さっくり軽いお肉のかき揚げ【人参と豚薄切り肉と三つ葉】の工程4
    レシピID

    423652

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    kikusuzu／菊地美鈴

    《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

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