調味料

\自慢のドレッシング/大人の人参ドレッシング

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ちょっぴり辛みのある濃厚なドレッシングです。 野菜だけでなく肉料理のソースや魚介類にも合います。 大人風味にしてありますので、玉ねぎを氷水に20分ほどさらしてから水気を拭いて、刻みにんにくを減らしたらマイルドになります。 さらに爽やかにしたかったらオレンジジュース大さじ1を加えるとガラッと味が変わります。 色々とアレンジしてみてくださいね。

材料

  • 人参
    60g
  • 玉ねぎ
    50g
  • A
    オリーブ油
    大さじ1
  • A
    調味酢
    大さじ1(※カンタン酢を使っています)
  • A
    刻みにんにく
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1/4
  • A
    はちみつ
    小さじ1

作り方

  • 1

    人参は薄くいちょう切り、玉ねぎはザク切りにしてA オリーブ油大さじ1、調味酢大さじ1、刻みにんにく小さじ1/2、塩小さじ1/4、はちみつ小さじ1とカップに入れてミキサーにかける。

    \自慢のドレッシング/大人の人参ドレッシングの工程1

ポイント

●ミキサーは滑らかになるまでしっかりと時間をかけると美味しくなります。

作ってみた!

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