汁物
＼濃厚とろりん♪／温まるさつま芋ポタージュ
投稿日2021/10/28
更新日2021/10/28
調理時間20分
味付けは塩だけで充分美味しい濃厚なポタージュです♪ これからの季節にぴったりです。
材料
- さつま芋250g
- 玉ねぎ100g
- A塩小さじ1/2
- A水150ml
- 豆乳200ml
- 塩適量
- 飾り用さつま芋適量
作り方
ポイント
●さつま芋だけでなく玉ねぎを少し入れるとバランスよくなります。
- 準
飾り用さつま芋を小さく切って水に晒してからレンジ600Wで2〜3分加熱して柔らかくしておく。
- 1
鍋にざく切りにしたさつま芋と玉ねぎA 塩小さじ1/2、水150mlを入れて沸騰させてからフタをして中弱火にして15分くらい柔らかくなるまで煮る。
- 2
ハンドブレンダーで滑らかにして豆乳と塩で味を整える。 器に注いで飾り用さつま芋を乗せる。
レシピID
424780
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*