\濃厚とろりん♪/温まるさつま芋ポタージュ

20

2021.10.28

分類汁物

調理時間: 20分

ID 424780

kikusuzu/菊地美鈴

*大切にしたい毎日の食卓*

味付けは塩だけで充分美味しい濃厚なポタージュです♪

これからの季節にぴったりです。

    材料

    さつま芋 250g
    玉ねぎ 100g
    A
    小さじ1/2
    A
    150ml
    豆乳 200ml
    適量
    飾り用さつま芋 適量

    作り方

    ポイント

    ●さつま芋だけでなく玉ねぎを少し入れるとバランスよくなります。
    1. 飾り用さつま芋を小さく切って水に晒してからレンジ600Wで2〜3分加熱して柔らかくしておく。
    2. 鍋にざく切りにしたさつま芋と玉ねぎA

      塩 小さじ1/2、水 150ml

      を入れて沸騰させてからフタをして中弱火にして15分くらい柔らかくなるまで煮る。
    3. ハンドブレンダーで滑らかにして豆乳と塩で味を整える。
      器に注いで飾り用さつま芋を乗せる。
    1 128

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