\お店の味!/フライパンひとつ鶏と玉ねぎのマスタードクリーム

20

2021.11.10

分類主食

調理時間: 20分

ID 425545

kikusuzu/菊地美鈴

*大切にしたい毎日の食卓*

生クリームにお酢!?と思う材料ですがこの組み合わせがお店の味を出してくれます♪

添えるごはんもバターライスに!
パセリでさっぱりと見た目も華やかにしてみてくださいね。

鶏肉のソテー フライパン ごはん バター クリーム フレンチ フライパン マスタード オリーブオイル おうちレストラン ワインに合う 大人の食卓 子供に人気 洋食 クリーム煮 玉ねぎ 生クリーム 簡単 簡単レシピ

    材料

    2人分
    鶏モモ肉 260g(1枚分)
    玉ねぎ 130g
    A
    調味酢 大さじ2(※カンタン酢を使っています)
    A
    塩・胡椒 適量
    オリーブ油 小さじ2
    B
    粒マスタード 大さじ1
    B
    生クリーム 100ml
    ごはん 適量(※茶碗2杯分くらい)
    C
    バター 10g
    C
    適量
    C
    パセリみじん切り 適量

    作り方

    ポイント

    ●ごはんは熱々でバターを混ぜてくださいね。
    1. フライパンにオリーブ油を入れて食べやすい大きさに切った鶏モモ肉を皮目から焼いて、焼き目が付いたら裏返して半月切りにした玉ねぎを入れてA

      調味酢 大さじ2、塩・胡椒 適量

      とフタをして蒸し焼きにする。
    2. ①が少し煮詰まったらB

      粒マスタード 大さじ1、生クリーム 100ml

      を足してフタを外してとろみが付くまで煮込む。
    3. 温かいごはんにC

      バター 10g、塩 適量、パセリみじん切り 適量

      を混ぜて、皿に盛り付けて②を添える。
    2 141

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