＼ごはんに乗せても美味しい♪／味しみしみの麻婆大根

材料

• 大根
  300g
• ひき肉
  100g
• ピーマン
  30g
• ごま油
  小さじ2
• 刻みにんにく
  小さじ1
• A
  甜麺醤
  大さじ1
• A
  豆板醤
  大さじ1/2(※辛さは調節してください)
• A
  一味唐辛子
  適量(※辛さが苦手でしたら入れなくても大丈夫です)
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  顆粒鶏がらスープ
  小さじ2
• A
  水
  100ml
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 1

  大根は皮をむいて1㎝角にして半透明になるまで茹でてザルに上げておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱して刻みにんにく・ひき肉・千切りにしたピーマンを炒めてA 甜麺醤大さじ1、豆板醤大さじ1/2、一味唐辛子適量、料理酒大さじ1、顆粒鶏がらスープ小さじ2、水100mlを合わせて少し煮込み、①を合わせて水溶き片栗粉でとろみを付けます。

  

ポイント

●辛さはお好みで調節してくださいね。

作ってみた！

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