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梅香る♡夏にさっぱり和風ポキ

副菜

梅香る♡夏にさっぱり和風ポキ
  • 投稿日2019/06/12

  • 調理時間10

夏にさっぱりな梅が香るポキです。 もちろんごはんにのせて丼にしてもとーっても美味しいですよ♡ 火も使わずすぐにできるので時間がない日の晩ごはんやすぐに飲みたい時のビールのおともにどうぞ♡

材料4人分

  • まぐろ刺身
    200g
  • アボカド
    1個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 梅干し
    大きめ1個
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    すりごま
    大さじ1
  • 大葉
    適量

作り方

ポイント

食べる前に少し置いて味をなじませた方が美味しいですよ。

  • 梅干しを叩いておく。 大葉を千切りにしておく。

  • 1

    玉ねぎを薄くスライスし氷水につけておく。

  • 2

    まぐろ刺身、アボカドを食べやすい大きさに角切りをする。

  • 3

    ボールに叩いた梅干し、A 醤油大さじ2、ごま油大さじ1、みりん大さじ2、すりごま大さじ1を入れ合わせる。

  • 4

    工程3にまぐろ刺身、アボカド、水を切った玉ねぎを入れて和える。

  • 5

    お皿に盛りお好みで大葉をのせて出来上がり。

レシピID

376716

「大葉」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「アボカド」の基礎

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emi

2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。

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