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ビールが止まらない! 鶏もも肉とごぼうの甘辛炒め

主菜

ビールが止まらない!
鶏もも肉とごぼうの甘辛炒め
  • 投稿日2021/05/07

  • 調理時間20

最高にビールに合うおつまみです。 味のイメージは名古屋の手羽先。 コショウのスパイシーさがクセになりますよ!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    300g
  • ごぼう
    1本
  • ひとつまみ
  • 大さじ1
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ3
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    チューブにんにく
    5cmくらい
  • いりごま
    大さじ1
  • ブラックペッパー
    お好きなだけ

作り方

ポイント

鶏もも肉の火の通りに注意してくださいね。

  • A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、チューブにんにく5cmくらいの調味料を合わせておく。

  • 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 ごぼうは1cm幅の斜め切りにする。

  • 2

    ポリ袋に切った鶏もも肉とごぼうを入れて、塩、酒、を入れて揉み、その後に片栗粉を入れてまぶす。

  • 3

    フライパンにごま油を入れて温め2のごぼうと鶏もも肉を揚げ焼きにする。

  • 4

    鶏もも肉とごぼうに焼き目が付き火が通ったら合わせたAの調味料を入れて煮詰める。 汁気が無くなったらいりごまを入れて全体に和える。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

  • 5

    器に盛りブラックペッパーをおもいのままにかける。

レシピID

412249

「鶏もも肉」の基礎

「ごぼう」の基礎

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emi

2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。

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