Name: リメイクde究極の時短が叶う『クリームコロッケ』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: リメイク
Ingredients: ワインも進むグラタン（ID387179） 200ｇ; マスカルポーネチーズ 50ｇ; 減塩浅漬け（ID386830） 100ｇ; 卵 1個; 薄力粉 適量; パン粉 適量

2020.03.07

分類主食

調理時間： 10分

ID 387318

mimi

#イタリアから発信♡

15分で出来ちゃう濃厚クリームコロッケ！リメイクで作ったなんて誰も気づかない、超時短だけど、超絶美味しいレシピです。

材料4人分

A	ワインも進むグラタン（ID387179）	200ｇ
A	マスカルポーネチーズ	50ｇ
	減塩浅漬け（ID386830）	100ｇ
	卵	1個
	薄力粉	適量
	パン粉	適量

作り方

Point!

キャベツの浅漬けを入れたのは、食感をよくするためです。濃厚なクリームソースにシャキシャキ感を入れることでいくらでも食べれちゃいます♡
マスカルポーネチーズを入れたのは、全体をまとまりやすくするためと、コクを出すためです。なければ、クリームチーズで代用してください。
手に油をつけて形成するのは、表面が油でコーテイングされ、丸めやすいのと衣をはがれにくくするためです。

減塩浅漬け（ID386830）を粗みじん切りする。
A
ワインも進むグラタン（ID387179） 200ｇ、マスカルポーネチーズ 50ｇ
をブレンダーフードプロセッサーにかけて滑らかになったら、減塩浅漬け（ID386830）を入れざっくり混ぜる。
手に油をなじませ、1口大に丸め、薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつける。
揚げる直前に再度形を整え、170〜180度の油できつね色になるまで揚げる。

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