主食

リメイクde究極の時短が叶う『クリームコロッケ』

写真を見る(1)件

投稿日2020/03/07
更新日2020/03/07
調理時間10分

15分で出来ちゃう濃厚クリームコロッケ！リメイクで作ったなんて誰も気づかない、超時短だけど、超絶美味しいレシピです。

材料4人分

A
ワインも進むグラタン（ID387179）
200ｇ
A
マスカルポーネチーズ
50ｇ
減塩浅漬け（ID386830）
100ｇ
卵
1個
薄力粉
適量
パン粉
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

キャベツの浅漬けを入れたのは、食感をよくするためです。濃厚なクリームソースにシャキシャキ感を入れることでいくらでも食べれちゃいます♡ マスカルポーネチーズを入れたのは、全体をまとまりやすくするためと、コクを出すためです。なければ、クリームチーズで代用してください。手に油をつけて形成するのは、表面が油でコーテイングされ、丸めやすいのと衣をはがれにくくするためです。

準
減塩浅漬け（ID386830）を粗みじん切りする。
1
A ワインも進むグラタン（ID387179）200ｇ、マスカルポーネチーズ50ｇをブレンダーフードプロセッサーにかけて滑らかになったら、減塩浅漬け（ID386830）を入れざっくり混ぜる。
2
手に油をなじませ、1口大に丸め、薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつける。
3
揚げる直前に再度形を整え、170〜180度の油できつね色になるまで揚げる。