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簡単デミソースで♪【なすひき肉の挟み焼き】

20

2019.07.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID377651

MARUKO

作りやすい*時短・簡単・節約レシピ

まるごとなすを食べよう♪
ひき肉挟んでボリュームアップ!
余ったひき肉はハンバーグとして焼いたり、冷凍したりすればOK。

デミグラスソースは片栗粉を入れることで煮込む必要なし!
強めの火で煮からめたらあっという間に完成です。
この一品で満足度高いです!

なす フライパン 男子が大好き 野菜のおかず 子供に人気 簡単 子供 シニア 簡単レシピ ひき肉 おもてなし デミグラスソース 豚ひき肉 作り置き

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材料2人分
なす 2本
ひき肉 100g
とろけるチーズ 少量
A
ソース 大さじ2
A
ケチャップ 大さじ3
A
100ml
A
片栗粉 小さじ1
A
コンソメ顆粒 小さじ1
サラダ油 小さじ1
塩胡椒 少々
大さじ1
作り方
Point!
なすに切り込みを入れる際は切りすぎると裂けてしまうので1cmくらいは残して下さい。 ひき肉から油が出るので、蓋をする前に油をキッチンペーパーで吸い取るのを忘れずに☆
  1. A

    ソース 大さじ2、ケチャップ 大さじ3、水 100ml、片栗粉 小さじ1、コンソメ顆粒 小さじ1

    を混ぜておく。
  2. なすを洗い水気を取り、1cm幅に切り込みを入れる。
  3. ひき肉に塩胡椒をふりよく混ぜる。
  4. 切り込みを入れたなすにひき肉を詰め込む。
  5. フライパンにサラダ油を入れ、お肉の面から3分焼く。
  6. ひっくり返して3分焼く。
    キッチンペーパーで油を吸い取り、酒を入れ蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする。
  7. A

    ソース 大さじ2、ケチャップ 大さじ3、水 100ml、片栗粉 小さじ1、コンソメ顆粒 小さじ1

    を入れ、中火で煮からめたらとろけるチーズをのせ、蓋をしチーズがとけたら完成。
9 137
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