秋鮭ときのこのホイル焼き

材料4人分

• 生鮭
  4切れ
• にんにく
  2欠け
• A
  えのき
  1パック
• A
  しめじ
  1/2パック
• A
  エリンギ
  1本
• A
  キャベツ
  1/8個程度
• B
  酒
  大さじ2
• B
  しょうゆ
  大さじ2
• B
  バター
  大さじ1
• すだち
  1個(お好みで)

作り方

• 下準備
  生鮭に軽く塩をする にんにくは縦1/4くらいに切る えのき、しめじ、エリンギは食べやすい大きさに裂く キャベツは一口大にざく切りにする

• 1

  フライパン全体にアルミホイルを敷き、生鮭、そのまわりににんにくを置き、A えのき1パック、しめじ1/2パック、エリンギ1本、キャベツ1/8個程度をのせ、その上からB 酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、バター大さじ1を入れてふたをして、10分ほど蒸し焼きにする。鮭に火が通ればお皿に移し、すだちを添えて出来上がりです♪

ポイント

アルミホイルを4枚に分けて、１人づつ作ればアルミホイルごと食卓へ。アルミホイルを敷くことで、フライパンの汚れが少ないです。

作ってみた！

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