揚げ焼きチキンの玉ねぎにんにくソース

• 15分

材料4人分（鶏もも肉2枚）

• 鶏もも肉
  2枚
• 塩コショウ
  適量
• 薄力粉
  大さじ4
• サラダ油
  適量
• A
  にんにく
  1片
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  濃口醤油
  大さじ4
• A
  酒
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  米酢
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は余分な脂を取っておく にんにくと玉ねぎはみじん切りにする

• 1

  鶏もも肉の両面に塩コショウを軽く振り、薄力粉を両面に付ける。 フライパンに高さ1cm程度のサラダ油を入れて火にかけ、皮めを上にして入れ、蓋をして6分程度蒸し揚げ焼きする。 ひっくり返して蓋をし、更に6分程度蒸し揚げ焼きする。皮めにこんがり焼き目が付き、中まで火が通ったら取り出し、お好みの大きさに切る。

• 2

  別のフライパンにA にんにく1片、玉ねぎ1/2個、濃口醤油大さじ4、酒大さじ4、砂糖大さじ2、米酢大さじ2を入れて火にかけ、ひと煮たちしたら火を止める。 出来上がったお肉を皿に盛り、ソースをかけて出来上がりです🎵

ポイント

揚げ焼きする際蓋をしますが、蓋を取る際にフタについた水分が落ちるとハネる可能性がありますのでお気を付け下さい！

作ってみた！

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