副菜
簡単早い☆さっぱり和風ピクルス
投稿日2020/07/05
更新日2020/07/05
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
ピクルスを簡単に作りたい時に。かつおぶしがダシの代わりになって､食べやすくマイルドなピクルスになります。
材料
- パプリカ1個(赤と黄を半分ずつが彩り良くオススメです)
- ブロッコリー1/2個
- にんにく1かけ
- Aかんたん酢150cc
- Aかつおぶし大さじ1
- A濃口醤油小さじ2
作り方
ポイント
野菜は、大根やニンジン、きゅうりなど、色々変えて頂いても美味しいです☆
- 準
パプリカ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る にんにくは縦に半割りにする A かんたん酢150cc、かつおぶし大さじ1、濃口醤油小さじ2をボウルに計っておく
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパプリカとブロッコリー、にんにくを加え、ひと煮立ちしたらザルにあげ、熱いうちにA かんたん酢150cc、かつおぶし大さじ1、濃口醤油小さじ2のボウルに入れる。冷蔵庫で30分以上冷やせば出来上がりです♪
レシピID
394286
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- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。