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フライパン1つで☆たらとキャベツのクリーム煮

15

2020.07.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID394533

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

たらの旨みと野菜の甘さが美味しいクリーム煮です。パンにも良く合います☆

クリーム煮 フライパン ベーコン たら 時短 クリームソース 簡単 牛乳 キャベツ アスパラガス

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材料4人分
たら 4切れ
薄力粉 適量
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
大さじ1
A
キャベツ 200g
A
アスパラ 4本
A
ベーコン 1パック
牛乳 100cc
バター 小さじ2
作り方
Point!
蒸し焼きの時に入れる酒は、白ワインを使うと皿に風味がアップします。 たらは、身が崩れやすいので取り出す際はお気をつけ下さい。
  1. たらの両面に薄力粉をまぶす
    キャベツは一口大のざく切りに、アスパラは5cm程度の長さに切る
    にんにくは縦にスライスする
  2. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、良い香りがしたら一度にんにくを取り出す。
    たらを皮を下に並べ、焼き色が付いたらひっくり返す。
    A

    キャベツ 200g、アスパラ 4本、ベーコン 1パック

    と酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにして火を通す。(目安2分)
  3. たらに火が通ったら取り出して皿に並べる
    フライパンに牛乳とバターを加えてソースに少しとろみが出るまでサッと煮込めば出来上がりです☆
4 50
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