さっぱり美味しい♡白菜とたらのヘルシー和風クリーム煮
投稿日2019/12/27
更新日2019/12/27
調理時間10分
白菜もたらもクリーム系がよく合います♪ ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」でさっぱり和風クリームに♪ お魚のおだしなのでもちろん、たらにもぴったりです♪ しかも豆乳使いでめっちゃヘルシー♡ ブラックペッパーで味がひきしまります♡
材料2人分
- 白菜1/8個
- オリーブオイル大さじ1(白菜を炒める時に使います)
- たらの切り身2切れ
- 塩胡椒少々
- 米粉小さじ2(小麦粉でも可)
- オリーブオイル大さじ1(たらを焼く時に使う分です)
- A豆乳100ml(牛乳でも可)
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1と1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
白菜をあらかじめ電子レンジ加熱することで、かなり時短でできます♡ 白菜を電子レンジで加熱後、水気をよく切って下さい♡ 最後に煮る時は、混ぜないで大丈夫です(たらが崩れないようにするため)
- 準
白菜の芯の部分は5mm幅にそぎ切りし、葉の部分は3cm幅に切る。耐熱ボウルに芯→葉の順にいれてラップし、電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱する。 たらの切り身は3等分にし、塩胡椒してポリ袋にいれ、米粉を加えて揉みながらまぶす。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、たらを強火で皮目から4分焼く。 一旦フライパンからだしておき、フライパンをキッチンペーパーでふきとる。
- 2
再度フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、白菜を1分炒める。 A 豆乳100ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1と1/2を加えてかき混ぜ、たらを加えて3分煮る。
- 3
お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)