さっぱり美味しい♡白菜とたらのヘルシー和風クリーム煮

材料2人分

• 白菜
  1/8個
• オリーブオイル
  大さじ1(白菜を炒める時に使います)
• たらの切り身
  2切れ
• 塩胡椒
  少々
• 米粉
  小さじ2(小麦粉でも可)
• オリーブオイル
  大さじ1(たらを焼く時に使う分です)
• A
  豆乳
  100ml(牛乳でも可)
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1と1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  白菜の芯の部分は5mm幅にそぎ切りし、葉の部分は3cm幅に切る。耐熱ボウルに芯→葉の順にいれてラップし、電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱する。 たらの切り身は3等分にし、塩胡椒してポリ袋にいれ、米粉を加えて揉みながらまぶす。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、たらを強火で皮目から4分焼く。 一旦フライパンからだしておき、フライパンをキッチンペーパーでふきとる。

  
• 2

  再度フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、白菜を1分炒める。 A 豆乳100ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1と1/2を加えてかき混ぜ、たらを加えて3分煮る。

  
• 3

  お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成！

ポイント

白菜をあらかじめ電子レンジ加熱することで、かなり時短でできます♡ 白菜を電子レンジで加熱後、水気をよく切って下さい♡ 最後に煮る時は、混ぜないで大丈夫です(たらが崩れないようにするため)

作ってみた！

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