魚料理のバリエーションを考えるのは意外と面倒ですよね。 こちらの献立を参考に魚レシピを楽しんでみてください。
1日目
サーモンは出来立てが美味しいので食べる直前に火にかけてください。 きのこのマリネは早めに作っておくと味が染みて一層美味しく。
2日目
加齢をじっくりにつけている間に他の2品を作ってしまいましょう。甘辛こってりなカレイ、サクサクの長芋の揚げ物、さっぱり系のしらすおろしでバランスよく。
3日目
スープを一番に仕掛けたらブロッコリーとツナのペンネサラダ、鮭のフライの順に準備します。
4日目
塩サバを浸け炊き込み、ごはんの準備をしたらささみときゅうりの和え物を作りましょう。
両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。