大根とツナのさっぱりサラダ

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2020.11.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 401074

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

大根のシャキシャキ感とツナの旨味がよく絡みます。
作り立ても良いですが時間が経ってしんなりとしてからも美味しいです。

サラダ もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 大根 野菜のおかず 時短 簡単 醤油 豆苗 ごま油 ツナ

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材料2人分
大根 1/4本(約200g)
ひとつまみ
ツナ 70g
豆苗 1/4束
A
大さじ1
A
醤油 小さじ2
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
大根から出る水気をしっかりと切ることで味が薄まるのを防ぎます。作り置きで翌日以降も食べる場合はペーパーなどで包んでしっかりと水気を取り除くと良いです。
ツナは水煮缶を使ったので旨味がある汁ごと加えました。オイルにのものを使う場合は軽く油分を切ってから加えて下さい。
  1. 大根は5センチ長さ、5ミリ幅の千切りにしてボウルに入れ塩をもみ込み5分ほど置く。
    水分が出てくるのでギュッと押さえてボウルを傾け、水を切る。
  2. ツナと5センチ長さに切った豆苗を加え、A

    酢 大さじ1、醤油 小さじ2、ごま油 大さじ1

    を加えて和える。
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