菜の花としらすとベーコンのオイルパスタ

たっぷりのお湯に塩を1%ほど加え沸騰させる。

にんにくはみじん切り、スライスベーコンは1センチ幅の短冊切りにする。 菜の花は3センチ長さに切る。

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ中火で熱し香りが出てきたらスライスベーコンを加え炒める。 スパゲッティーを表示時間通りに茹で始める。

ベーコンに火が通ったらしらすと茹で汁をお玉１杯分加え、軽く煮詰めて火を止める。 スパゲッティーが茹で上がる2分前になったら菜の花を鍋に加え、一緒に茹でる。

スパゲッティーをフライパンに移し中火でサッと絡める。 醤油を加え、味見をして塩、胡椒で調整する。