ビールにぴったり！クミンが香るピーマンと鶏肉の春巻き

材料2人分（春巻き４本）

• 玉ねぎ
  １/４個
• 鶏もも肉
  １/２枚
• ピーマン
  １個
• 塩
  小さじ１/４
• クミン（ホール）
  小さじ１/４
• あらびきガーリック
  小さじ１/４
• チーズ
  ４０ｇ
• 春巻きの皮
  ４枚
• 小麦粉
  小さじ１/２
• 水
  小さじ１/２

作り方

• 下準備
  玉ねぎを薄くスライス、ピーマンは細切り、鶏もも肉は２cm程度の大きさに切る。

• 1

  フライパンに油（分量外）を引き、玉ねぎ、鶏もも肉、ピーマンを炒め、塩、クミン（ホール）、あらびきガーリックを加える。 バットに取り出して冷ます。

• 2

  具材が冷めたらチーズも混ぜる。 春巻きの皮に具材の１/４量を載せて一巻きし、左右をたたみ、巻き終わり部分に水でといた小麦粉をのり代わりにしてくっつける。

  
• 3

  １６０℃程度の油できつね色になるまで揚げる。

  

ポイント

クミンを入れることでカレーのような香りがして美味しいんですが、カレーパウダーを足して辛味を加えても美味しいです。

作ってみた！

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