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レンジで簡単！茄子と白ネギのマリネ

レンジで簡単！茄子と白ネギのマリネ
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3分
  • エネルギー73kcal
  • 炭水化物9.8g
  • 脂質3.7g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

茄子、なんぼでも食べれるんちゃうかと思うくらい好き。甘酸っぱくて味も良く浸みてる。 レンジで3分加熱するだけなので、茄子がある限り毎日でも作りたい。(ただの茄子好きおばさん。(笑) おつまみにもなるよ。

材料3人分

  • 茄子
    1本(150g)
  • 白ネギ(白い部分）
    1本分
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    酢
    大さじ1
  • A
    鷹の爪
    1/4本分
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    茄子は輪切りにする。 白ネギ(白い部分）は斜めに薄く切る。

  • 1

    耐熱ボールか深い皿に茄子、白ネギ(白い部分）、A ごま油大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、鷹の爪1/4本分を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。 取り出して底から混ぜ、冷めるまで置いて味をしみ込ませる。

    レンジで簡単！茄子と白ネギのマリネの工程1

ポイント

鷹の爪の量はお好みで調節して下さい。

レシピID：406376

更新日：2021/02/08

投稿日：2021/02/08

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