副菜
人参とツナのカレーサラダ
10分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質7.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質5.1g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
人参とツナのサラダに何気なく入れたカレー粉がいい仕事してくれて、生の人参をもりもり食べられたのでレシピにしました！スパイスの香りが人参の臭みを抑えてくれるので生でも食べやすくなります。 人参には風邪予防、肌の健康維持などを期待できるカロテン、体内の余分な塩分を排出する効果のあるカリウムなどが含まれるそうです。また強い抗酸化力を持ち、肌の状態を良好に保つビタミンCも含まれますが、熱に弱いのでサラダで食べることで効率よく摂取できるのだそうですよ。 おまけにスプラウトには優れた抗酸化作用がありがんや動脈硬化の予防にも役立つといわれています。
材料2人分
- 人参1/2本(約60g)
- スプラウト30g
- 玉ねぎ1/8個
- ツナ缶1/2缶
- A塩小さじ1/4
- Aカレー粉小さじ1/4
- Aサラダ油大さじ1
- A酢大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/4
作り方
下準備
人参を千切りにする。 玉ねぎは薄くスライスする。
- 1
人参、スプラウト、玉ねぎを合わせ、ツナ缶を油ごと入れる。
- 2
A 塩小さじ1/4、カレー粉小さじ1/4、サラダ油大さじ1、酢大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4を加えて混ぜる。
- 3
器に盛ってできあがり。 （画像はフリルアイスというリーフレタスの上に盛り付けています。）
ポイント
おろしにんにくはチューブの物を使用しました。 スプラウトや玉ねぎ、ツナの量はお好みで調節してください。スプラウトはスーパースプラウトを使用しました。
レシピID：416636
更新日：2021/07/06
投稿日：2021/07/06
作ってみた！
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hoppe
料理研究家
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