【簡単おうちパン】【フライパンで焼ける】チーズツナカレー

こねる ボウル(小)に牛乳、水を計量し、インスタントドライイーストを振り入れ、約1分置く。 ボウル(大)に国産強力粉、塩、砂糖を入れ、全体を均一にゴムベラで混ぜる。 イーストが溶けたら、ボウル(大)にボウル（小）の中身を全て入れ、粉っぽさがほとんどなくなり、まとまるまでゴムベラで混ぜる。 まとまったら、ゴムベラについた生地を取り、手でこねる。 指先で生地を伸ばし、折りたたむようなイメージ(目安は2〜3分)。 生地が均一になればOK。 生地の上に有塩バターを置き、手で握りつぶすようにもみ込む。 有塩バターが生地にある程度入ったら、光沢がなくなるまで手でこねる。 指先で生地を伸ばし、折りたたむようなイメージ(目安は30回前後)。 生地の表面がつるんと丸くなるイメージで、生地を丸め、油（分量外）を塗った保存容器に入れる。

発酵 冷蔵庫で8時間以上発酵させる。 1.5〜2倍に膨らんでいたらOK。 ※丸め直して冷蔵庫で5日間保存可能。

成形 ツナ、カレー粉、マヨネーズを混ぜる。 台に打ち粉(分量外の強力粉)をして、 保存容器と生地の間に手を入れながら生地を密閉容器から外す。 生地に打ち粉をし、6等分に包丁やカードでカットする。 生地を手で平たくし、ツナをのせ、とじる。とじ目を下にして置く。

仕上げ発酵 生地をフライパンに並べ蓋をする。強火で20秒程熱し（IHは30秒ほど）、火を止め、15分置く。 見た目には約1.3倍。ひと回り大きくなったらOK!

焼く フライパンに蓋をして、弱火で約9分焼く。 スライスチーズを適当な大きさにしてのせ生地をひっくり返し、蓋をして約9分焼く。