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なすとトマトのラザニア風

なすとトマトのラザニア風
  • 投稿日2014/12/27

  • 調理時間35

なすとトマトとミートソースを重ねたラザニア風の一品。ラザニアよりもさっぱりしているので前菜や、軽めのランチに☆

材料3~4人分

  • なす
    3本
  • トマト
    大1個
  • 作り置きで便利☆自家製ミートソース
    300g
  • チーズ(とろけるタイプ)
    80g
  • オリーブオイル
    適量

作り方

ポイント

美味しいけれど、少し重くなりがちなラザニア。パスタ生地とホワイトソースを使わず、トマトを入れることでさっぱりとさせてみました♪

  • 1

    なすは横に半分に切ってから縦に薄く切り、油を引いたフライパンで蓋をして両面蒸し焼きにする。トマトは薄切りにする。

  • 2

    耐熱容器になす1本分を入れ、トマト1/3個を重ねたら、上からミートソース1/3をかけ、同じことをあと2回繰り返す。

  • 3

    最後にチーズをのせて、180度に予熱したオーブンで30分焼く。

レシピID

122581

「トマト」の基礎

「なす」の基礎

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Y's

べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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