じんわり美味しい☆鶏ひき肉と大根のスープ

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2020.12.14

分類汁物

調理時間: 5分

ID 403082

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

風邪気味の時や夜食等におすすめな、大根に鶏の旨味が広がる、優しい味のいたわりスープ☆栄養豊富なのに少しクセがあるので残したり、捨ててしまいがちな大根葉も、無駄なく使えて節約にもなる、日本の食卓応援レシピです♪

    材料1人分
    鶏ひき肉 60g
    大根の葉 30g
    大根 1㎝
    200ml
    適量
    こしょう・ごま油 少々
    作り方
    Point!
    細かく刻み、しっかり火を通すことによって、かたくて少しクセがある大根の葉も、美味しくいただけます☆
    1. 大根は皮をむき、薄切りにしてから、銀杏切りにする。大根の葉は、小口切りにする。
    2. 小鍋に大根と大根の葉と水を入れて中火で火を通し、沸騰したら、鶏ひき肉を加える。
    3. 鶏ひき肉に火が通ったら、塩で味を調え、器に盛って、こしょう・ごま油をかける。
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