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    じんわり美味しい☆鶏ひき肉と大根のスープ

    じんわり美味しい☆鶏ひき肉と大根のスープ
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    • 投稿日2020/12/14

    • 更新日2020/12/14

    • 調理時間5分

    風邪気味の時や夜食等におすすめな、大根に鶏の旨味が広がる、優しい味のいたわりスープ☆栄養豊富なのに少しクセがあるので残したり、捨ててしまいがちな大根葉も、無駄なく使えて節約にもなる、日本の食卓応援レシピです♪

    材料1人分

    • 鶏ひき肉
      60g
    • 大根の葉
      30g
    • 大根
      1㎝
    • 水
      200ml
    • 塩
      適量
    • こしょう・ごま油
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    細かく刻み、しっかり火を通すことによって、かたくて少しクセがある大根の葉も、美味しくいただけます☆

    • 準

      大根は皮をむき、薄切りにしてから、銀杏切りにする。大根の葉は、小口切りにする。

    • 1

      小鍋に大根と大根の葉と水を入れて中火で火を通し、沸騰したら、鶏ひき肉を加える。

    • 2

      鶏ひき肉に火が通ったら、塩で味を調え、器に盛って、こしょう・ごま油をかける。

    レシピID

    403082

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    Y's

    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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