じんわり美味しい☆鶏ひき肉と大根のスープ
汁物
投稿日2020/12/14
調理時間5分
風邪気味の時や夜食等におすすめな、大根に鶏の旨味が広がる、優しい味のいたわりスープ☆栄養豊富なのに少しクセがあるので残したり、捨ててしまいがちな大根葉も、無駄なく使えて節約にもなる、日本の食卓応援レシピです♪
材料1人分
- 鶏ひき肉60g
- 大根の葉30g
- 大根1㎝
- 水200ml
- 塩適量
- こしょう・ごま油少々
作り方
ポイント
細かく刻み、しっかり火を通すことによって、かたくて少しクセがある大根の葉も、美味しくいただけます☆
- 準
大根は皮をむき、薄切りにしてから、銀杏切りにする。大根の葉は、小口切りにする。
- 1
小鍋に大根と大根の葉と水を入れて中火で火を通し、沸騰したら、鶏ひき肉を加える。
- 2
鶏ひき肉に火が通ったら、塩で味を調え、器に盛って、こしょう・ごま油をかける。
レシピID
403082
「大根」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
「スープ」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。