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素材一品だけ!レシピ、蓮根の青のり風味きんぴら

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2017.09.15

分類副菜

調理時間: 5分(酢水に漬ける時間(5分)を除く)

ID192209

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

青のりは好みで、もっとたっぷりでも美味しいですー!
朝ごはんにも、お昼のお弁当にも夕食のあと一品にもお役立ちです。

野菜のおかず ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 れんこん 時短 野菜のおかず 節約 簡単手軽 レシピ 青のり シニア ごはん フライパン お弁当 簡単 和食 梅雨 作り置き

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材料4人分
れんこん 200g(約13~15㎝
炒め油 大さじ1
めんつゆ 大さじ2
青のり 適量
作り方
Point!
れんこんの大きさにもよります、食べやすい大きさに切ってください。厚みは薄くでお願いします。
  1. れんこんは酢少々を加えた水に5分ほどつける。
    皮つきでもOKです。
  2. フライパンに炒め油をひき、れんこんを全部入れて炒め、軽く火が通ったらめんつゆを加え、さらに炒める。
  3. 味がなじんだらできあがり。青のりを全体にふる。
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