副菜
シャキシャキ！れんこんとブロッコリーの白和え
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
白和え→豆腐和え と言った方がハードル下がりませんか？ 味付けはめんつゆで簡単に決まる！シャキシャキ食感が美味しいお惣菜です。 豆腐も水切りしないので時短です（日持ちしません、その日のうちに食べ切るのがおすすめです）
作り方
- 1
蓮根は2㎜幅にスライスし、酢少々を入れた水に3分ほどさらして水気をきる。
- 2
1の蓮根を熱湯で2分ほど茹でて水気をきる。ブロッコリーも茹でて水切りしておく。
- 3
ボウルにめんつゆ、砂糖、絹ごし豆腐を入れてよく混ぜる。
- 4
蓮根、ブロッコリー、すりごまを加えて和えて完成。
ポイント
ブロッコリーなど、あらかじめ茹でておいたものを使うとさらに時短です（我が家では常に茹でブロッコリーが置いてあるもんで）
レシピID：424097
更新日：2021/10/20
投稿日：2021/10/20
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