【作り置き・お弁当・冷凍保存】れんこんの洋風きんぴら

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2019.12.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 384047

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

和洋中問わず使いやすいれんこんをケチャップで炒めた洋風きんぴらは、パンにもご飯にも合わせやすいひと品です。お弁当用にまとめて作って小分けにして冷凍保存もおすすめですよ♪

お弁当 フライパン ごはん チーズ バター パセリ ワイン きんぴら れんこん ケチャップ 作り置き 保存 冷凍 味醂 子供に人気 定番 白だし 白和え 簡単

    材料

    3人分
    れんこん 150g
    バター 10g
    A
    白ワインまたは清酒 大さじ1
    A
    本みりん 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    粉チーズ 適量
    乾燥パセリ 適量

    作り方

    ポイント

    ■冷蔵保存の場合はm2〜3日。冷凍保存の場合は、1ヶ月を目安にしてください。
    ■粉チーズやパセリは、なくても◎。
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    1. れんこんは、2mm厚さにスライスして酢水にさらします。

      ※水煮のものを使用する場合は、水洗い後スライスしてすぐに炒め始めます。
    2. フライパンを中火に熱し、バターを入れ溶けたられんこんを入れ2〜2分半、全体に透き通るまで炒めます。
    3. 2に、A

      白ワインまたは清酒 大さじ1、本みりん 大さじ1、ケチャップ 大さじ2、砂糖 小さじ1

      を入れ絡めるように炒め器に盛り、粉チーズ・乾燥パセリを散らしてできあがりです。
    8 135

    コメント・感想 Comment

    お届けレシピ勉強中 さん
    2021.09.19 14:44

    簡単に作れ美味しかったです。作っては、少し冷凍をしてお弁当に入れています。

    奥山 まり
    奥山 まり さん
    2021.09.19 19:22:09

    お届けレシピ勉強中さん♪お弁当に仲間入り♡うれしいコメありがとうございます!

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